Di kalangan UKM Kota Surabaya, siapa yang tidak kenal Mega Siswindarto dan produk andalannya, Bronchips? Makanan ringan berupa keripik brownies ini mudah ditemui di seluruh Surabaya berkat kegigihan Mega yang terus berinovasi dan bekerjasama dengan pemerintah daerah melalui program kemitraan bersama perusahaan jaringan toko modern dan convenience store, termasuk Lawson Indonesia.

Di usianya yang baru 38 tahun, sarjana Kimia Universitas Airlangga ini telah menjalani berbagai percobaan termasuk gonta-ganti pekerjaan. Pada awalnya, Mega tidak langsung terjun ke dunia bisnis pangan. Ia memulai karirnya sebagai supervisor di sebuah perusahaan rokok, lalu beralih ke marketing dealer mobil. Namun, pada usia 25 tahun, keinginan untuk mandiri membawanya ke dunia kewirausahaan. Setelah mengikuti pelatihan dan melakukan riset pasar, Mega tertarik dengan bisnis produksi kue, khususnya produk brownies kukus yang saat itu tengah digemari masyarakat.

“Saya survei di stasiun, bandara, dan tempat-tempat umum di Surabaya. Saya melihat kebanyakan orang membawa oleh-oleh brownies kukus. Saya juga survei di toko-toko penjual brownies kukus. Menghitung berapa orang yang keluar masuk toko dalam sehari dan berapa kotak yang dibawa oleh setiap orang yang berbelanja,” katanya sambil tersenyum.

Mulai tahun 2011, ia mulai memproduksi brownies beku dan brownies bakar. Sempat laku di pasaran, setelah beberapa lama penjualan brownies beku dan brownies bakar menurun. Tantangan ini membuat Mega berpikir keras dan mencari inovasi baru agar produk brownies yang dijualnya tetap relevan di pasar.

Ketika menghadapi penurunan penjualan, Mega melihat adanya peluang dalam produk yang telah dikenal di luar negeri namun belum ada di Indonesia—brownies berbentuk chips atau keripik. Selain unik, brownies chips juga tahan lama. Ia yakin peluang ini dapat diaplikasikan untuk brand-nya, Mr Froniez,

“Keripik brownies sebenarnya bukan produk baru. Di luar negeri, sudah ada. Namun di Indonesia, belum ada yang menciptakan produk serupa,” tambahnya.

Dengan tekad untuk menciptakan produk yang unik dan tahan lama, Mega melakukan riset selama setahun untuk mengembangkan keripik brownies dan memasukkannya dalam jajaran produk  Mr Froniez.

Setelah mendapatkan formula yang tepat, Mega pun mulai memproduksi keripik brownies yang dapat dinikmati sebagai camilan, menawarkan pengalaman baru menikmati brownies. Ia menamakan produk baru ini Bronchips. Awalnya, Bronchips dijual secara langsung atau melalui toko oleh-oleh.

Dengan dukungan dari Dinas Perindustrian Kota Surabaya, Bronchips mulai memasuki pasar modern market pada tahun 2018. Langkah ini membawa produk Bronchips lebih dekat dengan konsumen, termasuk dengan memasukkan produk ke dalam jaringan convenience store, salah satunya adalah Lawson Indonesia. Penjualan Bronchips di modern market, yang menyumbang 50 persen dari total penjualannya, menjadi pendorong utama perkembangan brand Mr Froniez di Provinsi Jawa Timur.

Saat ini, perusahaan produsen Bronchips yang dibangun Mega telah mendapatkan Sertifikat Keamanan Pangan HACCP yang bisa menjadi modalnya untuk melebarkan sayap, bukan hanya di dalam negeri, namun juga di pasar internasional.

Kemitraan dengan Lawson: Meningkatkan Visibilitas dan Kepercayaan Konsumen

Produk Bronchips masuk dalam program kemitraan UKM dengan Lawson Indonesia pada awal 2024. Kemitraan ini tidak hanya memberi kesempatan bagi Bronchips untuk meningkatkan pendapatan, tetapi juga memberikan visibilitas atau keterlihatan yang lebih tinggi bagi brand tersebut di pasar yang lebih luas, terutama di kota-kota besar seperti Surabaya.

“Keterlihatan produk sangat penting. Dengan adanya Lawson, produk kami lebih mudah dijangkau konsumen. Hal ini juga meningkatkan kepercayaan masyarakat terhadap kualitas produk kami,” ujar Mega.

Firly Firlandi, Corporate Communication Manager Lawson Indonesia, mengapresiasi keuletan Mega dalam menjalankan usaha dan inovasinya dalam menghasilkan produk yang digemari masyarakat.

“Sejak dipasarkan awal tahun 2024, Bronchips menjadi salah satu produk UKM yang paling banyak terjual di Lawson yang ada di Surabaya. Kami sangat mendukung pengusaha lokal seperti Mega untuk terus berkembang. Bukan hanya di Kota Surabaya, tapi kemungkinan lebih luas lagi. Produk UKM dari Surabaya, untuk Indonesia!” harapnya.

Kemitraan yang Berkelanjutan

Mega berharap program kemitraan Lawson dan UKM lokal terus berlanjut dan semakin banyak produk UKM yang dapat menikmati manfaat serupa.

“Saya berharap Lawson bisa terus mendukung kami dengan memperbanyak promosi dan meningkatkan penjualan,” tambah Mega.

Keberhasilan Bronchips dalam mencapai pasar yang lebih luas berkat kemitraan dengan Lawson menunjukkan betapa pentingnya dukungan dari perusahaan besar terhadap pengusaha kecil dan menengah (UKM). Di tengah persaingan pasar yang semakin ketat, keberlanjutan kemitraan semacam ini tidak hanya memberikan keuntungan bagi kedua belah pihak, tetapi juga dapat meningkatkan perekonomian daerah melalui pemberdayaan produk-produk lokal. (*)

Artikel ini telah terbit di Surya.co.id dengan judul "Dari Surabaya untuk Indonesia, Lawson Dukung Bronchips Melebarkan Sayap." 

Situs kuliner TasteAtlas merilis daftar biji kopi terbaik di Asia untuk periode Oktober 2024, menempatkan kopi arabika gayo di puncak daftar.

Tangerang, 4 November - Dalam dunia kuliner yang semakin kompetitif, pengakuan internasional bagi biji kopi dari Indonesia, khususnya kopi arabika gayo, semakin memperkuat reputasi kopi Nusantara. Terbaru, situs kuliner TasteAtlas merilis daftar biji kopi terbaik di Asia untuk periode Oktober 2024, menempatkan kopi arabika gayo di puncak daftar.

Kabar terbaru ini menjadi kebanggaan bagi para pecinta kopi di Indonesia, termasuk Lawson Coffee, yang dengan setia memilih kopi ini sebagai bahan utama dalam setiap cangkirnya.

Marketing Manager Lawson Indonesia, Ari Febrina mengatakan, Lawson Coffee secara cermat memilih kopi arabika gayo karena karakter rasa yang diakui hingga mancanegara. Dengan menggunakan 100 persen kopi arabika gayo grade 1, Lawson memastikan setiap sajian kopi menyuguhkan rasa lembut, asam seimbang, dan aroma khas yang menggugah selera.

“Komitmen ini tidak hanya mencerminkan kecintaan Lawson terhadap kualitas, tetapi juga ingin menjaga kepercayaan konsumen yang telah lama mengenal cita rasa kopi gayo,” kata Ari Febrina.

Menurutnya, kopi gayo terkenal dengan kekayaan rasa yang unik. Saat dipadukan dengan susu segar, minuman ini menghasilkan harmoni yang sempurna. Kandungan susu memperkuat rasa manis alami kopi, sementara proses karamelisasi saat pemanasan menciptakan nuansa nutty yang menggoda. Lawson Coffee ingin menciptakan pengalaman kopi yang menyenangkan, terutama bagi peminum pemula yang mungkin belum terbiasa dengan rasa pahit dari kopi.

Tim Lawson secara langsung terlibat dalam proses pemilihan dan produksi kopi, mulai dari kunjungan ke kebun kopi untuk melihat cara penanaman, pemeliharaan, hingga pemanenan dan penggilingan. Semua tahapan ini dilakukan dengan presisi tinggi untuk memastikan kualitas biji kopi arabika gayo yang dipilih.

Di setiap gerai Lawson, konsumen dapat menikmati berbagai varian menu berbasis kopi Gayo, seperti es kopi susu arabika gayo dan cappuccino, yang menawarkan pengalaman menyenangkan bagi pelanggan.

Ari Febrina mengatakan, keputusan Lawson untuk setia menggunakan kopi arabika gayo juga menjadi strategi untuk menghadapi gempuran kopi impor yang lebih murah. Meskipun banyak kompetitor mulai beralih ke kopi impor, Lawson tetap berpegang pada prinsip menjaga standar rasa yang telah dikenali oleh konsumen.

Tidak hanya serius dalam hal kualitas, Lawson Coffee juga berkomitmen untuk menghadirkan inovasi produk demi menjawab kebutuhan konsumen yang dinamis.

Lawson tidak hanya menawarkan pilihan klasik, tetapi juga berusaha menghadirkan varian yang lebih menarik. Contohnya, Lawson Coffee meluncurkan Brown Butter Latte, inovasi yang menjadikannya salah satu convenience store pertama di Indonesia yang menggunakan brown butter. Kreasi lainnya yang patut dicoba para pecinta kopi adalah Clove Series. Inovasi ini menciptakan rasa baru yang menggugah selera, serta menawarkan pengalaman berbeda bagi para pecinta kopi yang ingin menjelajahi berbagai rasa.

Dengan semakin banyaknya pilihan, katanya, Lawson juga mengakomodasi konsumen yang mungkin ingin eksplorasi rasa kopi yang lainnya. Melalui kreativitas dalam menciptakan menu, Lawson Coffee bukan hanya menjadi tempat untuk menikmati kopi, tetapi juga ruang bagi para pecinta kopi untuk menemukan kombinasi rasa baru yang menarik.

Di tengah meningkatnya minat masyarakat terhadap kopi, Lawson Coffee menghadirkan kopi berkualitas dengan rasa yang dapat diterima oleh lapisan masyarakat yang lebih luas.

Kadar asam yang tidak terlalu tinggi dan rasa yang cenderung buttery dan nutty membuat kopi arabika gayo lebih mudah dinikmati, bahkan bagi mereka yang baru mengenal kopi. Lawson percaya bahwa pengalaman ngopi seharusnya bukan hanya tentang rasa pahit, tetapi juga tentang eksplorasi rasa yang kaya dan beragam.

“Lawson berusaha untuk menjadi trend setter dengan terus berinovasi. Hal ini tidak hanya membedakan Lawson dari yang lain, tetapi juga menunjukkan komitmen Lawson menyuguhkan kopi berkualitas kepada publik,” katanya. (*)

Managing Director Lawson Indonesia, Adrianus Hery Muliawan, menyatakan ajang ini untuk mengingatkan tentang pentingnya kontribusi karyawan dari seluruh bidang dan lapisan.

Tangerang, 31 Oktober 2024 – Lawson Indonesia mengumumkan jajaran karyawan terbaik tahun 2024, Kamis (31/10/2024). Penyerahan penghargaan dilakukan secara serentak di kantor pusat dan kantor cabang di Semanan-Cikokol, Yogyakarta, dan Sidoarjo.

Acara ini bertujuan untuk memberikan penghargaan kepada karyawan yang telah menunjukkan dedikasi dan kontribusi luar biasa dalam perusahaan. Proses seleksi untuk menjadi Best Employee meliputi berbagai tahap, mulai dari seleksi administrasi, penilaian oleh user, profiling, project, hingga seleksi final.

Managing Director Lawson Indonesia, Adrianus Hery Muliawan, menyatakan ajang ini untuk mengingatkan tentang pentingnya kontribusi karyawan dari seluruh bidang dan lapisan.

“Perusahaan sangat tergantung pada karyawannya. Kita semua harus memberikan kontribusi positif, dan maju bersama perusahaan,” ungkap Adrianus.

Aep Syaefullah, Koordinator dari Divisi IT Cabang Jogja, mengungkapkan kebahagiaannya terpilih sebagai salah satu karyawan terbaik.

“Hari ini adalah hari yang luar biasa bagi saya. Momen ini tidak akan saya lupakan. Alhamdulillah, saya mendapat apresiasi dari PT Lancar Wiguna sebagai Best Employee, dan ini semua berkat dukungan rekan-rekan serta motivasi dari para atasan,” katanya. (*)